مثلجة بالشكلاط.............

المقادير:

120غ شكلاط أسود
75غ زبدة
100غ قشدة طرية
4 بيضات
100غ سكر صقيل

الطريقة:

في حمام مريم ندوبو الشكلاط مع الزبدة و20غ سكر
في زلافة نطرب أصفر البيض مع 40غ سكر حتى يصبح المزيج مرغوي
ولونه فاتح...نضيف البيض للشكلاط اللي فحمام مريم ونخليوهم مع بعض 3دقايق
نزولوهم من العافية ونعملوهم فوق زلافة فيها مكعبات الثلج باش الخليط يبرد
جانبا نطربو القشدة مع 25غ سكر وملي نطلعوها نضيفها لخليط الشكلاط والبيض
بعدما يبرد..نضع الخليط في علبة بلاستيكية أو زلافة تتحمل البرودة ونخليو ه
في المجمد لمدة 12 ساعة.